Metsäkylvyistä on kirjoitettu useita kirjoja, esimerkiksi Adela Pajusen ja Marko Leppäsen Suomalainen metsäkylpy sekä Melanie Choukas-Bradleyn Metsäkylpy hyvinvointia luonnosta shinrin-yokun avulla .
Lyhykäisyydessään metsäkylpy on meditatiivista liikkumista luonnossa, metsässä kulkemista omalla tavallaan. Kun kulkiessa keskittyy katselemaan, kuuntelemaan, koskemaan, kokemaan, ehkä maistelemaan, sydämen lyönnit ja mieli vähitellen rauhoittuvat.
Metsässä voi kulkea valmiita reittejä, tai löytää omat polkunsa. Syksyllä katse löytää tyhjät mustikanvarvut, vähitellen punastuvat puolukat ja maasta puskevat sienet.
Marjastaminen, sienestys ja metsässä kulkeminen ovat Suomessa jokaisenoikeuksia. Meillä jokaisella on siis oikeus nauttia luonnosta, kulkea metsissä ja vesistöissä ja hyödyntää luonnonantimia metsän omistussuhteista riippumatta, kunhan siitä ei ole haittaa tai häiriötä metsänomistajalle.
Laulussa sanotaan oravan lepäävän makeasti sammalvuoteellaan ja niin sopii tehdä myös metsäkylvyssä. Tosin kylpiessä mieli voi alkaa harhailla, jos metsän suojaisista paikoista silmä erottaa kantarellin, tatin tai suppilovahveron. Silloin saattaa kylpeminen jäädä myöhempään ajankohtaan, sillä sienien kuiske peittoaa muut luonnon äänet.
Kantarellimuhennos
½ sipuli
0,5 l kantarelleja
1 rkl vehnäjauhoja
2,5 dl kermaa
2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
tuoretta timjamia
suolaa
mustapippuria
voita paistamiseen
½ paketti pekonia
leipää
Siisti ja pilko kantarellit ja paistele pannulla suurimmat nesteet pois. Lisää mukaan pari ruokalusikallista voita sekä silputtu sipuli ja paista notkeaksi.
Ripottele vehnäjauhot teesiivilän läpi sienille ja sekoita hyvin. Lisää mukaan kerma vähitellen, pari oksaa tuoretta timjamia ja anna muhia 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa kermaa. Loppuvaiheessa lisää tuorejuusto, suola ja mustapippuri. Kastike saa olla sakeaa.
Paista pekonit rapeiksi uunissa tai paistinpannulla. Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
Paahda ja voitele leivät voilla. Kasaa leivän päälle sienikastiketta ja koristele pekonilla ja timjamilla.
Vie tarjolle ja ota kehut vastaan.
Tiina Perähannu-Silvola