Tagi: Ruoka

Grillikausi alkaa ja kesän mittaan makkarat ja grillipihvit käyvät hyvinkin tutuiksi. Moni miettiikin, miten voisi saada vaihtelua ja ehkä kevennystäkin lihaisiin grilliruokiin. Kylään saattaa...

– Viime vuosina monivuotisia vihanneksia on tutkittu entistä enemmän ja tutkimusten mukaan niillä on huimia terveysvaikutuksia, kertoo monivuotisia vihanneksia kasvattava ja niitä omalla puutarhallaan...

– Uskallan sanoa, että kiinnostus varhaisperunaan on vahva. Se on kesän herkku, ja ihmiset ovat selkeästi tulleet tänne ostamaan perunaa, kertoo Väättäsen tilan isäntä Anssi...

– Koko päivä meni ruokien laitossa, nauraa illan vetäjä Ina Filipova , joka on yhdessä äitinsä Severina Isaevan kanssa valmistanut iltaa varten turkkilaisia perinneruokia sisältävän...

Äidin viitoittamalla tiellä, sillä 40-vuotiaan Ahoska Cateringin Johanna Vuoriaho tuntee vahvasti olevansa. Jos yrityksen perustaja Anne Vuoriaho olisi näkemässä, hän olisi varmasti ylpeä tyttärestään, joka...

Hyvät liikenneyhteydet ovat tärkeitä, esimerkiksi silloin, kun ravintola hakee huippukokkia. Lapin ja pääkaupunkiseudun ravintoloissa keittiömestarina työskennellyt Matti Stig muutti rakkauden perässä Mynämäkeen. Sitten hän alkoi...

Pyhämaan nuorisoseura Kajastuksen puheenjohtaja Mika Sjöblom naurahtaa, että jälleen yhdestä hullusta ideasta syntyi jotain merkityksellistä ja jatkuvaa tekemistä. Vuodesta 2020 lähtien nuorisoseura on järjestänyt...

Kun arjessa tarvitsee ottaa se vihoviimeinen oljenkorsi ruoanlaitossa käyttöön, silloin Miia ja Janne Vihervirran perheessä kokataan bolognese-kastike, jossa on lisukkeena perunaa tai pastaa. Bolognese...

Sinisalojen nelihenkisessä perheessä syödään arkisin aina yhdessä. Melko usein ruuanvalmistuksessa käytetään riistalihaa, koska perheen isä metsästää. – Kokonaisia paisteja meillä ei ole, joskus toki yön...

Salolaisen Jorma Nylundin keittiössä valmistuu arkiruoka, joka on niin hyvää, että se kelpaisi yhtä hyvin sunnuntaipöytään tai vaikka ruokavieraille. – Minulla on joka päivä sunnuntai, hän...

Keittiössä tuoksuu mustaherukka. Maatalon emäntä Sari Witka käy silloin tällöin katsomassa, että mehumaija tekee tehtäväänsä eikä vesi lopu eikä kiehu liian kovaa liedellä. Leivinuunissa on...

– Kaikki on hyvää. Varsinkin kalapasta ja ahvenpyörykät, Oliver Aalto kehuu. Vieressä Samuel Forsell on samaa mieltä. – On parempaa kuin yleensä. Oliver toivoisi kouluruoaksi enemmän kalaa. – Keittoja ja kanaruokia...

Pohitullin koulun kotitalousmoduulissa järjestettiin Vakka-Suomen kansalaisopiston lyhytkurssi, jossa opeteltiin kiinalaisen ruoan valmistamista paikallisista liikkeistä saatavilla olevista raaka-aineista. Kurssilaiset jaettiin neljään ryhmään, joista kukin valmisti...

Marika Mulari pilkkoo paprikat ja sipulit ja heittää ne paistinpannuun pehmentymään. Jonkin ajan kuluttua ne saavat seurakseen tomaattimurskaa, reilusti juustokuminaa ja muita mausteita....

Teksti: Merja Ryhtä Schützenfestit, koko kylän kesäjuhlat, oktoberfestit, syksyn piristysruiske, karnevaalihulinaa talvella, joulumarkkinat joulukuussa. Bratwurstit, maustetut makkarat, pretzelit, suolarinkelit, spätzle, paistettu kananmunapasta, schnitzelit, leivitetyt lihaleikkeet. Tuo kaikki...

– Yksi sukka siellä, toinen täällä, Helen Täll kuvaa kolmilapsisen perheen arkea. Laitilalainen perheenäiti on saapunut aamuvuorosta Apilaniityn päiväkodista kotiin. Ruoka ühepajatoit eli yhden padan ruoka...

Joskus ruoka yhdistää ja muodostaa elinikäisiä ystävyyssuhteita. Näin tapahtui Päivi Sappiselle, Mervi Pyykköselle, Marjo Sarkille sekä Leena Viitaselle, joita yhdistää kiinnostus piirakoihin. Yksinkertaisuudessaan nelikosta syntyi...

Tiistaina ja keskiviikkona Uudenkaupungissa käynyt Street Food Siesta -tapahtumakiertue keräsi viime vuoden tapaan kymmenkunta erilaista ruokakojua torin ympärille tarjoamaan kaupunkilaisille monipuolisia makuelämyksiä ympäri maailmaa. Pomppulinna...

– Toki hetken pitää kuoria ja pilkkoa, ja sitten keitellä. Mutta kaikkineen tämä valmistuu aika nopeasti, kertoo Anne Taimen chorizo-keitosta. Se on keitto, johon maustettu...

– Olen varmaan ainoa lentoemäntä, joka ei raijaa mitään toiselta puolen maapalloa. En tuo eksoottisia mausteita tai yhtään mitään. Tykkään ostaa kaiken ruuan mitä voin...