Tagi: Ruoka ja juoma
Lauantailautanen: Metsäkylvyn jälkeen pikkupurtavaa
Metsäkylpy, shinrin-yoku, on tapa hoitaa kehoa ja mieltä. Japanissa lääkäri voi määrätä kiireisille suorittajille yhdeksi hoitomuodoksi säännölliset metsäkylvyt, joiden tiedetään laskevan tehokkaasti stressitasoja. Tämänhän...
Tunnelmallinen ruokailuhetki keskellä katua
Puheensorinaa, iloisia ihmisiä, hyvää ruokaa ja viiniä – keskellä kaupungin pääkatua. Näin kaupunkia kuuluisi käyttää, tulee sivustakatsojan mieleen ja sitten heti perään: miksi en...
Lähiruokaa Pookin pihalla – Perjantaisessa lähiruokapäivässä oli tarjolla lähialueen tuotteita
Perjantaina järjestettiin Gasthaus Pookin sisäpihalla Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinointihankkeeseen kuuluva lähiruokapäivä.
– Tämä hanke kattaa koko Varsinais-Suomen. Mukana on viisi eri osatoteuttajaa, kertoo Ukipoliksen puolelta hankkeen koordinoija Mirja...
Lähiruokapäivä perjantaina Pookin pihalla
Ukipoliksen hallinnoima Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää yhteistyössä Gastahaus Pookin kanssa Uudessakaupungissa perjantaina 25.8. Lähiruokapäivän.
Päivällä kello 15 alkaen Pookin pihalla on lähiruokatori, jossa on esittelyssä...
Lauantailautanen: Kahvipaussi
Ruotsissa on kiireetön fikapaus, eli kahvipaussi, joka on lähes jokapäiväinen tärkeä osa yhdessäoloa. Kahvi ei koskaan tarkoita pelkästään kupillista kahvia, vaan siihen kuuluvat myös...
Lauantailautanen: Tulen syömään hyvin
Jal meokketsseumnida! Tulen syömään hyvin!
Vaihto-oppilaamme pääsi seuraamaan kimchin valmistusta Etelä-Koreassa Busanin lähellä Yangsanin kaupungissa, jossa hänen ystävänsä perhe ja isoäiti asuvat.
Kimchin valmistus on prosessi,...
Lauantain kruunajaisten kunniaksi leivotaan peribrittiläinen taatelikakku
Toukokuussa katseet ovat siirtyneet sumuiseen saarivaltakuntaan Euroopan laidalla, Ison-Britannian kuningaskuntaan. Sattumoisin siellä järjestetään peräkkäisinä viikonloppuina juhlallisuuksia, joita seurataan ympäri maailman. Tänään lauantaina 6.5. Yhdistyneen...
Lauantailautanen: Kateuden kohde
Monelle viinikaappi edustaa hienointa mitä omistaa, mutta itse olen tyytynyt säilyttämään viinit ihan tavallisessa kaapissa. Mutta kateuden tunne hiipi mieleeni, kun kuulin perheen vaihto-oppilaalta,...
Pääsiäislautanen: Caprin sitruunakakkuset
Pääsiäinen on ihanan rento juhla, sillä sen voi viettää niin monella eri tavalla. Toisin kuin jouluun pääsiäiseen ei liity samanlaisia perinteisiä menoja kuin talven...
Lauantailautanen: Vaihto-oppilaan toivelista
Vajaa puolen vuoden poissaolo Suomesta saattaa aiheuttaa kaipuun tunteita, mutta ei nyt sentään vanhempia kohtaan. Yleensä ulkomailla ollessaan kaipaa salmiakkia, sinistä suklaata, tummaa leipää...
Lauantailautanen: Pino plättyjä
Rakkaimmat räiskäleet, ohukaiset, letut, lätyt tai plätyt ovat jokaiselle erilaiset. Ne tuovat muistoja mieleen ja luovat uusia muistoja seuraaville sukupolville.
Omat klassikot ovat kesäillassa mökillä...
Lauantailautanen: Viirun kerrospannukakku
“Aamulla Pesonen on kerännyt kanalasta korillisen munia kakkutaikinaa varten. Taikinaan tarvitaan vielä maitoa, sokeria, voita ja rippusellinen suolaa ja jauhoja.” Näin sanotaan Sven Nordqvistin...
Lauantailautanen: Sillit purkissa
“Ollaan kuin sillit purkissa” on vanha sanonta, kun ollaan ritirinnan vierekkäin, kylki kyljessä, hyvin lähellä toisiaan.
“Sillit purkissa” on myös partiolaisten hauska piilosilla -leikki, jossa...
Lauantailautanen: Julmust-soosi
Varma lähde Uppsalasta kertoi, että ruotsalaisten jouluun kuuluu ehdottomasti Julmust, juoma, jota jokainen ruotsalainen juo jouluaikana noin viisi litraa, tykkäsi tai ei. Ainakin moni...
Lauantailautanen: Loput juustonkannikat
Tammikuu on lupausten ja toiveiden aikaa, joten olkoon siis uudenvuoden lupaus huolehtia tarkemmin ruokakaappien sisällöstä ja käyttää vanhenevat ruoka-aineet ajoissa pois. Ruuan hinta on...
Lauantailautanen: Raekoja Platsin glögi
Tallinnan joulumarkkinat avautuivat marraskuun loppupuolella ja tunnelmia voi käydä aistimassa 7.1.2023 asti.
Nykymuodossaan Tallinnan joulumarkkinat on järjestetty vuodesta 1991 ja vuonna 2018 markkinat valittiin koko...
Lauantailautanen: Amaretti ja biscotti
Joulun aikaan tulee usein muistettua pienillä lahjoilla myös sellaisia henkilöitä, joiden mausta tai tarpeista ei niinkään tiedä. Näitä tapauksia varten minulla on vankkumaton periaate:...
Lauantailautanen: Crostata mahtuu jälkiruokamahaan
Italialainen ruoka on ihanaa ja kunnon päivällinen on usein herkullinen, mutta harmittavan täyttävä. Harvoin sitä jaksaa pitkän kaavan mukaan ruokailla, kun välillä jo pelkästään...