keskiviikko 27. 9. 2023

Tagi: Ruokareseptit

Lauantailautanen: Aprikoosien kesytys

Voi harmi, kaupasta ostetut aprikoosit ovat kovia ja mauttomia. Mutta onneksi murhe ei kuitenkaan ole tämän näköinen, sillä sokerin, voin ja uunin yhteisvaikutuksesta aprikooseista...

Lauantailautanen: Metsäkylvyn jälkeen pikkupurtavaa

Metsäkylpy, shinrin-yoku, on tapa hoitaa kehoa ja mieltä. Japanissa lääkäri voi määrätä kiireisille suorittajille yhdeksi hoitomuodoksi säännölliset metsäkylvyt, joiden tiedetään laskevan tehokkaasti stressitasoja. Tämänhän...

Lauantailautanen: Mökkiperinteitä

Talvi on tehnyt tuhoja mökkirannassa, kivet ovat jään voimalla pyörineet ja muuttaneet paikkaansa. Jäät ovat puskeneet grillin lähettyville nurmikon paksuksi, tiiviiksi penkiksi. Onneksi penkki...

Pääsiäislautanen: Caprin sitruunakakkuset

Pääsiäinen on ihanan rento juhla, sillä sen voi viettää niin monella eri tavalla. Toisin kuin jouluun pääsiäiseen ei liity samanlaisia perinteisiä menoja kuin talven...

Lauantailautanen: Viirun kerrospannukakku

“Aamulla Pesonen on kerännyt kanalasta korillisen munia kakkutaikinaa varten. Taikinaan tarvitaan vielä maitoa, sokeria, voita ja rippusellinen suolaa ja jauhoja.” Näin sanotaan Sven Nordqvistin...

Pikkukokit loihtivat aterian Lokalahdella

– Vähän vaikeaa, toteaa Miisa Lähtinen kääntäessään lettuja pannulla. Vieressä sisko Alisa tekee samaa puuhaa ja hyvin näyttää tytöiltä työ sujuvan. Miisan ja Alisan lisäksi neljätoista muuta...

Lauantailautanen: Julmust-soosi

Varma lähde Uppsalasta kertoi, että ruotsalaisten jouluun kuuluu ehdottomasti Julmust, juoma, jota jokainen ruotsalainen juo jouluaikana noin viisi litraa, tykkäsi tai ei. Ainakin moni...

Lauantailautanen: Loput juustonkannikat

Tammikuu on lupausten ja toiveiden aikaa, joten olkoon siis uudenvuoden lupaus huolehtia tarkemmin ruokakaappien sisällöstä ja käyttää vanhenevat ruoka-aineet ajoissa pois. Ruuan hinta on...

Lauantailautanen: Amaretti ja biscotti

Joulun aikaan tulee usein muistettua pienillä lahjoilla myös sellaisia henkilöitä, joiden mausta tai tarpeista ei niinkään tiedä. Näitä tapauksia varten minulla on vankkumaton periaate:...

Digilehti