Tagi: Kotiruoka

– Viime vuosina monivuotisia vihanneksia on tutkittu entistä enemmän ja tutkimusten mukaan niillä on huimia terveysvaikutuksia, kertoo monivuotisia vihanneksia kasvattava ja niitä omalla puutarhallaan...

Pyhämaan nuorisoseura Kajastuksen puheenjohtaja Mika Sjöblom naurahtaa, että jälleen yhdestä hullusta ideasta syntyi jotain merkityksellistä ja jatkuvaa tekemistä. Vuodesta 2020 lähtien nuorisoseura on järjestänyt...

Kun arjessa tarvitsee ottaa se vihoviimeinen oljenkorsi ruoanlaitossa käyttöön, silloin Miia ja Janne Vihervirran perheessä kokataan bolognese-kastike, jossa on lisukkeena perunaa tai pastaa. Bolognese...

Sinisalojen nelihenkisessä perheessä syödään arkisin aina yhdessä. Melko usein ruuanvalmistuksessa käytetään riistalihaa, koska perheen isä metsästää. – Kokonaisia paisteja meillä ei ole, joskus toki yön...

Salolaisen Jorma Nylundin keittiössä valmistuu arkiruoka, joka on niin hyvää, että se kelpaisi yhtä hyvin sunnuntaipöytään tai vaikka ruokavieraille. – Minulla on joka päivä sunnuntai, hän...

Keittiössä tuoksuu mustaherukka. Maatalon emäntä Sari Witka käy silloin tällöin katsomassa, että mehumaija tekee tehtäväänsä eikä vesi lopu eikä kiehu liian kovaa liedellä. Leivinuunissa on...

Pohitullin koulun kotitalousmoduulissa järjestettiin Vakka-Suomen kansalaisopiston lyhytkurssi, jossa opeteltiin kiinalaisen ruoan valmistamista paikallisista liikkeistä saatavilla olevista raaka-aineista. Kurssilaiset jaettiin neljään ryhmään, joista kukin valmisti...

Marika Mulari pilkkoo paprikat ja sipulit ja heittää ne paistinpannuun pehmentymään. Jonkin ajan kuluttua ne saavat seurakseen tomaattimurskaa, reilusti juustokuminaa ja muita mausteita....

– Yksi sukka siellä, toinen täällä, Helen Täll kuvaa kolmilapsisen perheen arkea. Laitilalainen perheenäiti on saapunut aamuvuorosta Apilaniityn päiväkodista kotiin. Ruoka ühepajatoit eli yhden padan ruoka...

– Toki hetken pitää kuoria ja pilkkoa, ja sitten keitellä. Mutta kaikkineen tämä valmistuu aika nopeasti, kertoo Anne Taimen chorizo-keitosta. Se on keitto, johon maustettu...

– Olen varmaan ainoa lentoemäntä, joka ei raijaa mitään toiselta puolen maapalloa. En tuo eksoottisia mausteita tai yhtään mitään. Tykkään ostaa kaiken ruuan mitä voin...

– Tämä on lihatonta, laktoositonta, gluteenitonta ja sopii myös Fodmap-ruokavalioon. Lisäksi, vaikka tämä on kasvisruokaa, niin ainakin meidän perheessä sekasyöjätkään eivät ole kaivanneet tähän lihaa,...

Liedellä olevassa kattilassa höyryää Jalosen perheen arkiruoka. Se on tehty laitilalaisen Susanne Jalosen äidin reseptillä, mutta mistään vanhasta sukureseptistä ei ole kyse. – Äitini laittoi tätä...

Kello pysähtyy aikaan 29.50. Hiukan mentiin yli kokin alkuperäisestä mainoslauseesta, sillä Kari Honkaniemi lupasi, että hänen pastaruokansa valmistuu parissakymmenessä minuutissa. No varmaan olisi valmistunutkin, mutta välillä...

Perjantaina juhlistettiin kulttuurikeskus Crusellissa Syötävän Hyvää -hankkeen valmistumista. Hankkeen tavoitteena oli selvittää hävikkituotteiden laatua ja määrää Vakka-Suomen alueella, ja hävikin, kuten ulkomuodoltaan poikkeavien, mutta...

Tammikuussa Suomi viettää jokavuotista vegaanihaaste-kuukautta jo 11. kertaa. Kasviperäinen ruokavalio on paitsi terveellinen, myös ekologinen valinta, ja monelle kasvis- tai vegaaniruokavalion noudattamiseen liittyvät myös...

Kesällä kerran, juuri kesäloman alkaessa, koitti viileä ja sateinen päivä. Kaupungilla mökkikyytiä odottaessani tilasin kahvilassa säästä huolimatta jääteetä. Seuralaiseni oli fiksumpi, sillä koleaan kesäpäivään...

Turun silakkamarkkinat vietettiin aurinkoisessa säässä jokirannassa lokakuun loppupuolella viikonvaihteessa. Alkusyksyn ajan on ollut paljon huolta Euroopan komission esityksestä, jonka mukaan silakan kalastus kielletään Suomen...

Voi harmi, kaupasta ostetut aprikoosit ovat kovia ja mauttomia. Mutta onneksi murhe ei kuitenkaan ole tämän näköinen, sillä sokerin, voin ja uunin yhteisvaikutuksesta aprikooseista...

Talvi on tehnyt tuhoja mökkirannassa, kivet ovat jään voimalla pyörineet ja muuttaneet paikkaansa. Jäät ovat puskeneet grillin lähettyville nurmikon paksuksi, tiiviiksi penkiksi. Onneksi penkki...