Oluet ovat tarkoituksella hieman erilaisia. Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Summer Ale on tyypiltään american ale ja Vakka-Suomen Panimon Tyynimeri lager on lager, kuten nimestäkin voi päätellä.
– Vakka-Suomen Panimon Tyynimeri lager toi heti mieleen mökkisaunan löylyt, yöttömän yön matalalla paistavan auringon ja valon, joka siivilöityy koivun oksien lomasta, sekä tietysti silmien edessä lainehtivan järven tai meren aallot. Humala maistui vahvana, kuten oluessa pitääkin, Hanna kuvailee.
Tyynimeri lagerissa on panimon mukaan käytetty Tyynenmeren rannikkoalueiden aromihumalia ja humala onkin ensimmäinen asia, jonka oluessa maistaa.
– Oluen kerrotaan olevan sitruksinen, mutta ainakaan heti alussa sitruunan makua ei huomaa. Hieman oluen lämmetessä maut tulevat kuitenkin paremmin esille, Risto-Matti huomaa.
– Maku on ”kuiva”, eikä liian hallitseva. Makupariksi voisi sopia grilliruoka, kuten makkara, mutta toisaalta jokin raparperia sisältävä jälkiruoka voisi myös maistua, hän jatkaa.
– Tyynimeri lagerissa kiinnostavaa oli se, miten paljon maku muuttui. Lisäksi se tuntui hyvältä vaihtoehdolta monenlaisen ruuan kanssa, Hanna komppaa.
Vaikka suomalaiset haluavat usein juoda oluensa jääkaappikylmänä, tulevat maut yleensä paremmin esille, kun olut hieman lämpenee. Wirvoitusjuomatehdas suosittelee, että Summer Alea tarjoillaan 8–12-asteisena.
– Pienen maistelun jälkeen humalan maku tulee Summer Alessakin pintaan, mutta pääasiassa se on Tyynimeri lageria helpompaa juotavaa. Olut saattaisi sopia myös heille, jotka eivät yleensä pidä oluesta, Risto-Matti arvelee.
Summer Ale tuntui lagerin jälkeen helpommalta juotavalta Hannankin mielestä.
– Jos Tyynimeri lager kuljetti ajatukset mökkisaunan terassille, tämä ale toi mieleen kaupungin ja ravintolan terassin, hän kuvailee.
Summer Alessa jää kielen etuosaan jälkimaku, johon kuitenkin tottuu melko nopeasti. Panimon kuvailun mukaan oluessa pitäisi maistua sitrushedelmät sekä aavistus kukkaisia makuja. Olutta pyöritellessä kielen päällä näitä makuja saattaakin löytää.
– Summer Alen kanssa voisi maistua hieman kevyempi ruoka, kuten salaatti tai kala. Toisaalta makea jälkiruokakin menisi paremmin alas alen kera, Risto-Matti sanoo.
– Summer alen makupariksi saattaisi sopia mansikkakin. Mansikkaa voisi olla salaatissa tai jälkiruuassa esimerkiksi marengin kera, Hanna jatkaa.
Summer Ale vaahtoaa hieman lageria enemmän ja myös väri poikkeaa jonkin verran. Yleensä lagerit tai pilsit ovat kirkkaampia, mutta Laitilan Summer Ale on aavistuksen kirkkaampi kuin Tyynimeri lager. Väri on hieman kupariin viittaava.
– Jos näistä oluista on pakko valita, kumpaa ostaisi toisen, niin valinta kallistuisi Tyynimeri lageriin, Risto-Matti toteaa.
– Summer alessa minua viehätti jonkinlainen keveys. Siinä maistui vapaapäivä ja aurinko. Summer ale saa minulta myös paljon lisäpisteitä siitä, että se on gluteeniton, Hanna sanoo.
Hanna Hyttinen
Risto-Matti Kärki
