Tagi: Lähiruoka

Valtakunnallista Lähiruokapäivää vietetään 6.–7. syyskuuta. Valtakunnallisen teemapäivän avajaistilaisuus järjestetään ensimmäistä kertaa Varsinais-Suomessa. Päätapahtuma on lauantaina Laitilassa, jossa esillä on koko Vakka-Suomen ruokatarjonta. Sunnuntain tapahtuma...

– Uskallan sanoa, että kiinnostus varhaisperunaan on vahva. Se on kesän herkku, ja ihmiset ovat selkeästi tulleet tänne ostamaan perunaa, kertoo Väättäsen tilan isäntä Anssi...

Pyhämaan nuorisoseura Kajastuksen puheenjohtaja Mika Sjöblom naurahtaa, että jälleen yhdestä hullusta ideasta syntyi jotain merkityksellistä ja jatkuvaa tekemistä. Vuodesta 2020 lähtien nuorisoseura on järjestänyt...

Kun arjessa tarvitsee ottaa se vihoviimeinen oljenkorsi ruoanlaitossa käyttöön, silloin Miia ja Janne Vihervirran perheessä kokataan bolognese-kastike, jossa on lisukkeena perunaa tai pastaa. Bolognese...

Salolaisen Jorma Nylundin keittiössä valmistuu arkiruoka, joka on niin hyvää, että se kelpaisi yhtä hyvin sunnuntaipöytään tai vaikka ruokavieraille. – Minulla on joka päivä sunnuntai, hän...

Keittiössä tuoksuu mustaherukka. Maatalon emäntä Sari Witka käy silloin tällöin katsomassa, että mehumaija tekee tehtäväänsä eikä vesi lopu eikä kiehu liian kovaa liedellä. Leivinuunissa on...

– Kaikki on hyvää. Varsinkin kalapasta ja ahvenpyörykät, Oliver Aalto kehuu. Vieressä Samuel Forsell on samaa mieltä. – On parempaa kuin yleensä. Oliver toivoisi kouluruoaksi enemmän kalaa. – Keittoja ja kanaruokia...

Pohitullin koulun kotitalousmoduulissa järjestettiin Vakka-Suomen kansalaisopiston lyhytkurssi, jossa opeteltiin kiinalaisen ruoan valmistamista paikallisista liikkeistä saatavilla olevista raaka-aineista. Kurssilaiset jaettiin neljään ryhmään, joista kukin valmisti...

– Tämä on lihatonta, laktoositonta, gluteenitonta ja sopii myös Fodmap-ruokavalioon. Lisäksi, vaikka tämä on kasvisruokaa, niin ainakin meidän perheessä sekasyöjätkään eivät ole kaivanneet tähän lihaa,...

Perjantaina juhlistettiin kulttuurikeskus Crusellissa Syötävän Hyvää -hankkeen valmistumista. Hankkeen tavoitteena oli selvittää hävikkituotteiden laatua ja määrää Vakka-Suomen alueella, ja hävikin, kuten ulkomuodoltaan poikkeavien, mutta...

Tammikuussa Suomi viettää jokavuotista vegaanihaaste-kuukautta jo 11. kertaa. Kasviperäinen ruokavalio on paitsi terveellinen, myös ekologinen valinta, ja monelle kasvis- tai vegaaniruokavalion noudattamiseen liittyvät myös...

Turun silakkamarkkinat vietettiin aurinkoisessa säässä jokirannassa lokakuun loppupuolella viikonvaihteessa. Alkusyksyn ajan on ollut paljon huolta Euroopan komission esityksestä, jonka mukaan silakan kalastus kielletään Suomen...

Pari vuotta sitten mies heitti vähän vahingossa kantarellien perkeet mökin piha-alueelle vanhan kaivon, suuren tammen ja muutaman koivun juureen. Nyt jo toisena vuotena peräkkäin...

Perjantaina järjestettiin Gasthaus Pookin sisäpihalla Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinointihankkeeseen kuuluva lähiruokapäivä. – Tämä hanke kattaa koko Varsinais-Suomen. Mukana on viisi eri osatoteuttajaa, kertoo Ukipoliksen puolelta hankkeen koordinoija Mirja...

Ukipoliksen hallinnoima Varsinais-Suomen ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää yhteistyössä Gastahaus Pookin kanssa Uudessakaupungissa perjantaina 25.8. Lähiruokapäivän. Päivällä kello 15 alkaen Pookin pihalla on lähiruokatori, jossa on esittelyssä...

Keskiviikkona Pakkahuoneen puodissa Uudenkaupungin Novidan liiketoiminnan 2. ja 3. vuoden opiskelijat pääsivät teorialuentojen sijasta todelliseen myyntityöhön. Novidan ja Ukipoliksen hallinnoiman Ruokasektorin koordinaatiohankkeen yhteistyönä järjestetyssä "Maukasta...

Lähellä tuotetun ruoan kuluttaminen on paitsi ekoteko myös merkittävä seikka sekä tuottajalle, kuluttajalle että koko alueelle. Suoraan tuottajalta ostettujen tuotteiden alkuperä on varmasti tiedossa,...

Kalannissa päämajaansa pitävän Vihannes-Laitila Oy:n tiloissa on käynyt viime viikkoina tavallistakin kovempi kuhina. Lokakuussa taloon tullut yrityksen uusi markkinointipäällikkö, aiemmin vastaavissa tehtävissä panimosta, tislaamosta...